Torta cremosa de cebola e queijo sem glúten

por : Norah

Torta cremosa de cebola e queijo sem glúten. Enviada por Norah e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 4 cebolas grandes cortadas em anéis finos
• 1 pote de 200 g de creme de ricota Président
• 2 ovos
• 6 colheres (sopa) bem cheias de goma de tapioca
• 1 colher (café) de fermento químico em pó
• 2 colheres de azeite
• 6 fatias de queijo mussarela Président
• cebolinha e sal a gosto

modo de preparo

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1. Em uma frigideira ou panela grande, frite os anéis de cebolas no azeite até reduzir de volume, mexa para não queimar
2. Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de ricota, a goma de tapioca e o sal
3. Em um refratário (25cm x 25cm de tamanho) coloque os anéis de cebola, arrume até ficar uniforme e, em seguida, coloque o creme reservado por cima
4. Coloque as fatias de mussarela por cima, leve em forno médio
5. A torta estará firme para corte, porém cremosa por dentro
6. Receita de Bruno Cid