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Receita de Bacalhau ao creme gratinado - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 500 g de bacalhau, sem sal e desfiado (e/ou filé de merluza)
- 200 g de camarão pequeno (ou tempero camarão em pó)
- 200 g de creme de leite
- 1 litro de leite frio
- 4 colheres de azeite
- 3 colheres de farinha de trigo
- 3 colheres de manteiga
- 8 batatas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- farinha de rosca para polvilhar
modo de preparo
- Em uma panela refogue o bacalhau com azeite e camarão por 5 minutos, depois reserve
- Em outra panela prepare o molho branco
- Tempere com sal e pimenta e coloque o leite aos poucos, mexa bem rápido até ficar cremosa
- Em uma travessa refratária monte o prato nesta ordem
- Repita, até finalizar com creme, então polvilhe farinha de rosca
