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Receita de Carne maluca fácil - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 kg de lagarto
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- sal a gosto
- Para o molho:
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas bem finas
- 1 pimentão verde picado
- 1/4 de xícara de azeitona sem caroço cortadas em fatias
- 2 tomates grandes sem pele ou sementes picados
- 1 xícara de azeite
- 1/4 de xícara de vinagre
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- sal a gosto
modo de preparo
- Limpe a carne, tempere com sal a gosto e alho
- Junte 1 e 1/4 de xícara de água e cozinhe lentamente até a carne ficar macia (em panela de pressão uns 50 minutos, depois da fervura)
- Enquanto isso, prepare o molho misturando todos os ingredientes
- Numa travessa, alterne as camadas de carne e o molho
