Pudim de leite de coco com mandioca

por : V

Pudim de leite de coco com mandioca. Enviada por V e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• Pudim
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de mandioca crua ralada
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de leite
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• Calda
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

modo de preparo

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1. Leve ao fogo uma forma para pudim com o açúcar da calda e deixe derreter até caramelizar
2. Reserve
3. Transfira tudo para a forma de pudim caramelizada e ponha a cozinhar em banho
4. Antes de tirar o pudim do fogo, teste com um palito
5. Deixe esfriar e leve o pudim na própria forma ao refrigerador por no mínimo 5 horas
6. Todos vão elogiar