Croquete de frango fácil e saboroso

por : Celso

Croquete de frango fácil e saboroso. Enviada por Celso e demora apenas 55 minutos.

ingredientes

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• 500 g peito de frango desfiado
• 500 g farinha de milho
• 2 colheres (sopa) de polvilho azedo
• 1 copo de água fria (300 ml)
• 500 g farofa pronta 
• 2 claras de ovos batidas
• 1 litro de óleo
• cheiro-verde a gosto
• manjericão a gosto
• alho a gosto
• limão a gosto
• pimenta-do-reino
• 1 colher rasa de sal

modo de preparo

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1. Tempere o frango com sal à gosto, o alho, o limão, a pimenta
2. Após, refogue esse frango em uma panela de pressão e acrescente a metade de um copo de água
3. Desligue o fogo e reserve a água do frango que acabou de cozinhar na panela
4. Em uma bacia média, coloque a farinha de milho, o polvilho, o cheiro
5. Acrescente 1 copo de 300 ml de água e misture
6. Deixa esfriar, faça pequenas bolinhas, amasse na mão, recheie com o frango desfiado e feche a massa, modelando de acordo com seu gosto
7. Após o óleo bem quente (200ºC) frite de 3 em 3 bolinhos