Ratatouille da Raquel

por : Beatrix

Ratatouille da Raquel. Enviada por Beatrix e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 1 berinjela grande
• 1 batata doce grande
• 1 abobrinha
• 2 tmates
• 2 a 3 cenouras
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho picado
• 2 colheres (sopa) de molho de soja shoyu
• 1 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 sachê de molho de tomates pronto de 340 g
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• opcional:
• orégano
• salsinha
• 3 colheres (sopa) de vinho branco

modo de preparo

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1. Descasque a batata doce, a cenoura, a cebola e o alho
2. Fatie todos os ingredientes e coloque sal e tempero a gosto
3. Pique os dentes de alho,
4. Finalize a montagem com o Shoyu e o azeite de Oliva por cima de tudo
5. Se optar pelos opcionais coloque o vinho branco antes de ir ao forno, e deixe o orégano e a salsinha para assim que sair do forno
6. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos em fogo brando a 180° C