Risoto fitness perfeito

por : Dom

Risoto fitness perfeito. Enviada por Dom e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 1 cebola
• 1 tomate maduro
• 1 dente de alho
• 1 xícara de queijo branco picado em cubinhos
• 1 folha de louro
• 1/2 peito de frango cozido e desfiado
• 2 xícaras de caldo do frango cozido
• 3 xícaras de arroz integral cozido como de costume (aproveite aquele resto de ontem)
• 1 folha de louro pequena
• cebolinha picada a gosto
• pimenta-de-cheiro picadinha a gosto
• milho cozinho a gosto
• 1 colher (sobremesa) de noz moscada ralada

modo de preparo

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1. Doure a cebola e o alho num fio de azeite extra virgem, acrescente o tomate picado e deixe soltar a água do tomate para iniciar o molho
2. Mexa a cada 3 minutos e adicione mais arroz somando 12 minutos
3. Mexa sem parar por mais 5 minutos em fogo baixo, acrescente o queijo branco, abafe e desligue o fogo