Moqueca de peixe fácil

por : Severiano

Moqueca de peixe fácil. Enviada por Severiano e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 5 postas de peixe sororoca ou piramutaba (900 g)
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1/2 pimentão em rodelas
• 2 dente de alho amassado
• 1/2 vidro de leite de coco
• 1 colhe de (sopa) azeite de dendê a gosto
• 1 colher (chá) de colorau
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• coentro picado a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Lave bem o peixe e reserve
2. Em seguida acrescente as postas de peixe e coloque o restante da cebola, do alho, do tomate e do pimentão, o molho de tomate, o colorau, o leite de coco, o coentro e o sal