Feijoada na panela de pressão

por : Mathias

Feijoada na panela de pressão. Enviada por Mathias e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 3 copos de feijão preto
• 3 folhas de louro 
• 3 pés de porco
• 2 orelhas de porco
• 1 kg de carne-seca
• 250 g de bacon
• 1/2 kg de linguiça
• 1/2 kg de lombo
• 1 kg de costelinha
• sal a gosto

modo de preparo

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1. Coloque os ingredientes salgados (pés, orelhas, carne seca, costelinha) em um recipiente com água um dia antes do preparo
2. Troque a água três vezes nesse intervalo de tempo
3. Coloque os pés do porco, orelha, carne seca, cortelinha e o lombinho para cozinhar em uma panela de pressão por 30 minutos
4. Verifique se está tudo mole
5. A linguiça e o paio devem ser apenas ferventados em uma panela comum
6. O feijão deve ser cozido em outra panela com os temperos de sua preferência
7. Depois de tudo cozido, coloque tudo junto em uma panela de pressão e leve ao fogo por mais 15 minutos para pegar o gosto
8. Veja se precisa corrigir o sal antes de servir