Bolo de laranja molhadinho e superfácil

por : Vando

Bolo de laranja molhadinho e superfácil. Enviada por Vando e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 4 ovos médios em temperatura ambiente
• 2,3 g de sal (2,5 ml)
• 240 ml de suco de laranja (3 laranjas grandes)
• 220 g de açúcar demerara
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca (252 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo (12 g)
• raspas da casca de 2 laranjas
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (120 ml)
• Cobertura
• suco de 2 laranjas
• 75 g de açúcar cristal

modo de preparo

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1. No liquidificador, bata os ovos por 20 segundos
2. Acrescente o suco de laranja sem desligar o liquidificador e continue batendo
3. Despeje o conteúdo batido em uma tigela grande (4 litros)
4. Acrescente os ingredientes secos à tigela com os ingredientes líquidos, aos poucos, misturando sempre a cada adição para incorporar totalmente (use um fouet)
5. Acrescente o óleo e misture bem
6. Leve para assar por 35 minutos a 180° C; 5 minutos a 160° C e 5 minutos com forno desligado
7. 45 minutos dentro do forno sem abrir
8. Use a grade de baixo do forno
9. Retire do forno e corte o bolo em pedaços quadrados, sem retirar da forma
10. Fure o bolo com um palito ou com garfo para a cobertura penetrar
11. Cobertura
12. Leve ao fogo médio
13. Deixe ferver por aproximadamente 3 a 5 minutos enquanto e misture um pouco para ajudar o açúcar a derreter
14. Deixe o bolo esfriar para servir
15.