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Receita de Strogonoff de carne delicioso e diferente - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 kg de alcatra ou filé mignon cortado em tiras finas temperadas com sal
- 1 litro de caldo de carne
- 1 copo de vinho tinto
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 1 colher (sobremesa) de páprica picante
- 2 cebolas picadas ou raladas
- 1 copo de champignon fatiado
- 2-3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 250 ml de creme de leite fresco
modo de preparo
- Fritar a carne aos pouco,
- Na mesma panela, frite a cebola, junte a páprica, não deixe queimar
- Junte a carne já frita, polvilhe a farinha de trigo até envolver todos os pedaços de carne
- Continue mexendo para não grudar no fundo da panela
- Jogue o vinho de uma só vez, mexa
- Vá acrescentando o caldo de carne, aos poucos, sempre mexendo, até ferver
- Acrescente os champignons
- Serve 4
