Bolo de cenoura com chantilly

por : Nina

Bolo de cenoura com chantilly. Enviada por Nina e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• Para o bolo:
• 260 g de farinha de trigo
• 260 g de açúcar branco
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de baunilha
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 4 ovos grandes
• 250 ml de óleo vegetal
• 400 g de cenoura ralada
• Para o glacê:
• 1 colher (chá) de sabor baunilha
• 60 g de manteiga sem sal
• 140 g de açúcar de confeiteiro branco
• 220 g de cream cheese 

modo de preparo

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1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes para a massa do bolo sem a cenoura por 5 minutos até ficar bem homogêneo
2. Adicione a cenoura e mexa delicadamente com a mão
3. Unte a forma do bolo com manteiga e farinha de trigo ou somente manteiga e despeje todo o conteúdo
4. Asse em forno pré
5. Para o glacê simplesmente bata todos os ingredientes até ficar consistente tipo chantilly