Quiche de kani e legumes

por : Olavo

Quiche de kani e legumes. Enviada por Olavo e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

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• Massa:
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 gema
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (café) de sal
• 1 caixinha de creme de leite
• Recheio:
• 1 cebola média ralada
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cenoura ralada
• 200 g de brócolis
• 125 g de kani kana desfiado
• Cobertura:
• 2 ovos
• queijo parmesão ralado a gosto

modo de preparo

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1. Massa
2. Numa vasilha, misture bem os 4 primeiros ingredientes com 2 colheres (sopa) de creme de leite até obter uma massa homogênea
3. Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos
4. Recheio
5. Refogue a cebola, a cenoura e o brócolis no óleo
6. Recheie a massa reservada
7. Em um liquidificador bata os ovos com o restante do creme de leite
8. Asse em forno médio por cerca de 25 minutos ou até dourar
9.  
10. OBS