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Receita de Sorvete de baunilha supercremoso - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- Creme Anglaise
- 3 gemas
- 330 ml de leite
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 100 g de açúcar
- Merengue
- 3 claras
- 100 g de açúcar
- 5 gotas de essência de baunilha
modo de preparo
- Creme Anglaise
- Em um recipiente a parte, misture as gemas peneiradas com o açúcar
- Depois, leve novamente essa mistura ao fogo baixo, mexendo até perceber que tenha engrossado
- Merengue
- Bata até ficar um merengue bem firme (cerca de 10 minutos) depois coloque a baunilha
- Espere esfriar, misture tudo, leve ao congelador e espere 1 hora
- Volte ao congelador, espere congelar por inteiro e sirva
- Você pode também substituir a baunilha por outro sabor, colocando frutas, chocolate em pó, ou até mesmo sucos em pó
