Omelete de forno com legumes

por : Hebe

Omelete de forno com legumes. Enviada por Hebe e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 8 ovos
• 3 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 abobrinha italiana ralada
• 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
• 1 tomate sem sementes picado
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 1 colher (café) de fermento em pó
• sal a gosto
• margarina

modo de preparo

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1. Em uma tigela, coloque os ovos e a farinha e bata com um batedor de arame ou garfo até ficar homogêneo e aerado
2. Adicione a cenoura, a abobrinha, o brócolis, o tomate, o requeijão, o fermento, sal e misture
3. Despeje em um refratário médio untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar
4. Retire e sirva em seguida