Rocambole de carne recheado de cabotiá

por : Vladimir

Rocambole de carne recheado de cabotiá. Enviada por Vladimir e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 500 g de carne moída
• 1/2 pacote de creme de cebola
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto
• 300 g de abóbora cabotiá
• 1 colher de requeijão
• queijo muçarela a gosto (em pedaços ou fatias)

modo de preparo

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1. Tempere a carne moída com o creme de cebola
2. Misture com o ovo, farinha de trigo, cheiro
3. Corte a cabotiá em cubos e leve ao fogo com 1 fio de azeite e refogue
4. Coloque água, acrescente sal a gosto e deixe cozinhar até ficar em ponto de desmanchar
5. Retire do fogo, amasse com o garfo e misture o requeijão, reserve
6. Forre a carne com o purê da cabotiá e coloque queijo muçarela a gosto
7. Leve ao forno, em temperatura alta, por mais ou menos 30 a 40 minutos
8. Após, retire o papel laminado, pincele molho de tomate e deixe por mais 10 minutos para dourar