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Receita de Filé ao molho madeira simples e gostoso - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- sal a gosto
- azeite
- 600 g de filé mignon (em forma de medalhões finos)
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de vinho madeira ou qualquer vinho tinto seco
- 1/2 xícara (chá) de champignons em conserva fatiados
modo de preparo
- Frite os filés, temperados apenas com sal, na manteiga e após estarem dourado, reserve
- Na panela em que fritou os filés, coloque o azeite e doure os cogumelos fatiados
- Acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar até a mistura ficar douradinha
- Junte o vinho, misture e deixe ferver por cerca de 2 minutos
