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Receita de Pão de queijo mineiro superfácil - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 4 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 3 xicaras (chá) de queijo catiara (ou outro que o substitua)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 a 5 ovos
- sal a gosto
modo de preparo
- Despeje o polvilho em uma tigela grande
- Leve ao fogo o óleo, o leite e o sal até levantar fervura
- Despeje a mistura no polvilho e, com a ajuda de uma colher, misture tudo
- Após, ainda quente, com cuidado para não se queimar, sove bastante a massa, até que fique homogênea
- Enquanto esfria, em um liquidificador bata os ovos
- Com a massa de morna para fria, junte os ovos aos poucos, massando bem com as mãos, até o ponto para enrolar (a massa de pão de queijo é mais molinha)
- Acrescente o queijo ralado
- Se necessário, adicione mais dos ovos liquidificados até obter o ponto
- Após, passe óleo nas mãos e enrole no tamanho desejado
- É importante deixar um espaço entre as unidades para crescerem
- Leve em forno alto (230 g) por 30 minutos
