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Receita de Picanha no avesso com provolone - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 peça de picanha
- sal grosso
- 200 g queijo provolone
- 100 g azeitonas verdes sem caroço picadinha
- 100 g panceta picadinha
modo de preparo
- Tire o excesso de gordura da picanha, deixando uma finíssima camada
- Com uma faca de ponta fina, faça um corte no miolo da picanha, até o final dela, com muito cuidado para não furar a carne
- Com cuidado, vire as pontas da picanha com a ajuda dos dedos, para virá
- Recheie a picanha com o queijo, azeitonas e panceta
- Feche a borda com palitos de dente
- Coloque sal grosso por fora da picanha, forrar uma forma com papel
- Coloque a picanha e cobru com papel
- Leve ao forno preaquecido a 220° C por aproximadamente 60 minutos
