Berinjela ao forno com pimentão

por : Ileana

Berinjela ao forno com pimentão. Enviada por Ileana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 2 pimentões verdes
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• sal a gosto
• óleo
• alho a gosto
• 1 cebola média
• orégano a gosto
• salsinha e cebolinha a gosto
• 2 ou 3 berinjelas médias

modo de preparo

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1. Corte os pimentões e as berinjelas em tiras, a cebola em rodelas e triture o alho
2. Acrescente o sal e o orégano e cubra com papel
3. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos