Torresmo de rolo

por : Dimitri

Torresmo de rolo. Enviada por Dimitri e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

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• 1 copo de cachaça branca
• 2 kg de barriga de porco ou panceta
• pimenta-do-reino a gosto
• sal fino a gosto
• óleo para fritar

modo de preparo

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1. Umideça a barriga de porco com a cachaça branca e deixe descansar por 5 minutos
2. Enrrole bem apertado com um barbante, como um rocambole
3. Coloque no forno sem cobrir por 1 hora e 10 minutos a 220° C
4. Corte em rodelas e retire o barbante
5. Depois de bem quente, coloque uma rodela de cada vez para fritar até dourar os dois lados (sempre virando)
6. Retire depois de frito e coloque no papel
7. Corte ainda quente e sirva com uma salada verde