Bolo de tapioca granulada sem ovo e sem forno

por : Lydia

Bolo de tapioca granulada sem ovo e sem forno. Enviada por Lydia e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

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• 800 ml de leite quente
• 500 g de tapioca granulada
• 1 leite de coco (200 ml)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 xícara de açúcar
• 50 g de coco

modo de preparo

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1. Em uma vasilha coloque todo o conteúdo do pacote da tapioca
2. Adicione o açúcar, ferva o leite e coloque junto a tapioca ainda quente
3. Mexa a mistura e deixe descansar por 8 até 10 minutos (o leite quente praticamente vai cozinhar a tapioca)
4. Depois do descanso, adicione o leite de coco, o leite condensado, mexa bem e por último adicione o coco ralado
5. Unte a forma (modelo pudim) com apenas manteiga, margarina ou óleo (vai de sua preferência)
6. Cobertura
7. Leite condensado a gosto e coco ralado (opcional)