Torta Saborosa de Frango

por : Amaia

Torta Saborosa de Frango. Enviada por Amaia e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• Massa
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal gelada em cubinhos
• 5 colheres (sopa) de banha gelada em cubinhos
• 1 ovo
• água gelada 
• Recheio
• 2 cebolas média
• 2 dentes de alho 
• 1 colher (sopa) margarina
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 peito de frango 
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 cenoura 
• 2 tomates médios
• 1 embalagem de cogumelos 
• 1/2 xícara (chá) de salsinha verde 
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde 
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado

modo de preparo

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1. Em uma vasilha peneire a farinha e o sal
2. Acrescente a margarina e a banha e misture com os dedos até obter uma farofa
3. Faça um buraco no meio da farofa e acescente o ovo batido
4. Misture com a farinha e vá acrescentando a água gelada, aos poucos, até dar liga
5. Enrole a massa em filme plástico e leve ao refrigerados por no mínimo 30 minutos
6. Aqueça uma panela grande com a manteiga e o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado por uns 5 minutos
7. Adicione o frango cozido e desfiado, o milho, a cenoura picada e cozida, os tomates sem pele e sem semente picados, o cogumelo picado e refogado na manteiga e deixe cozinhar por uns 5 minutos
8. Acrescente a salsinha e a cebolinha pecada e misture tudo muito bem
9. Dissolva a farinha no leite e despeje no refogado e deixe cozinhar até engrossar
10. Acrescente o molho inglês e misture bem
11. A consistência do refogado deve ser mais para firme
12. Acrescente sal e pimenta a gosto e misture tudo muito bem
13. Abra 2/3 da massa com um rolo de massa e forre o fundo e as laterais de um refratário de uns 23 cm de diâmetro
14. Acrescente o refogado e polvilhe com o queijo parmesão ralado,
15. Pincele com uma gema de ovo
16. Com a sobra da massa corte tiras, pincele com ovo e faça florzinhas para decorar a torta
17. Leve ao forno médio, preaquecido, por uns 40 minutos ou até a massa dourar
18. Deixe amornar por uns 5 minutos e sirva em seguida