Risoto salmão e alho poró

por : Serafina

Risoto salmão e alho poró. Enviada por Serafina e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 500 g salmão fresco cortado em cubos
• 1 cebola
• 1 alho poró
• alho
• 2 xícaras arroz arbóreo
• 150 g de queijo gruyere
• 1 caixa creme de leite
• 3 caldos de legumes
• 50 g manteiga
• 100 ml vinho branco seco

modo de preparo

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1. Caldo
2. Se quiser pode colocar no caldo alguns legumes de sua preferência
3. Numa panela frite os cubos se salmão com a manteiga por 5 minutos e reserve
4. Na mesma panela frite a cebola, alho e o alho poró
5. Acrescente o arroz arbóreo e frite mais um pouco
6. Acrescente o vinho e deixe evaporar
7. Colocar o caldo aos poucos
8. Colocar o queijo e creme de leite e misturar bem
9. Desligue e sirva na hora