Macarrão com brócolis e almôndegas da Fê

por : Amy

Macarrão com brócolis e almôndegas da Fê. Enviada por Amy e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 1 buquê grande de brócolis ninja
• 1 cebola média
• 5 dentes alho grande
• 700 gramas de carne moída de primeira
• 4 colheres (sopa) de farelo de aveia (ou farelo de pão ralado)
• 1 pacote de macarrão da sua preferência
• Temperos: cominho, pimenta-do-reino moída, salsa, coentro, louro moído e sal.

modo de preparo

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1. Corte em pequenos buquês e cozinhe no vapor
2. Pique 1 cebola em quadradinhos e refogue no óleo
3. Junte 3 dentes de alho amassados
4. Junte o brócolis cozido e tempere com sal, cheiro verde e coentro (ou qualquer tempero de sua preferência)
5. Mexa bem todos os ingedientes, mas devagar, para o brócolis não desfazer
6. Tempere a carne com 2 dentes de alho amassado ou picado, 1 pitada de cominho, 1 pitada de pimenta do reino, 1 pitada de louro em pó, salsa, coentro e sal a gosto
7. Misture bem todos os ingredientes
8. Misture novamente, acerte o sal se necessário
9. Utilize uma frigideira antiaderente
10. Coloque as almôndegas na frigideira e deixe
11. Certifique
12. Reserve
13. Cozinhe o macarrão de sua preferência e escorra
14. Misture todos os ingredientes em um tacho grande, ou panela
15. Acerte com sal, se necessário
16. A gosto, salpique queijo ralado (mussarela ou provolone) por cima
17. Sirva em seguida
18. Dica