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Receita de Torta de sardinha e tomate - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
- 3 ovos
- 1 cubo de caldo de peixe ou legumes
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 latas de sardinha limpa e escorrida
- 2 tomates médios sem pele e cortados em rodelas finas
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
- orégano para polvilhar
- manteiga e farinha de trigo para untar a forma
modo de preparo
- Corte as cebolas em farias finas e, em uma frigideira com pouco óleo, dê uma refogada
- No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o caldo de peixe ou legumes e o sal
- Adicione ao poucos a farinha de trigo e continue batendo até incorporar
- Junte o fermento em pó e misture com uma colher de pau
- Despeje a massa em uma forma média, untada com manteiga e enfarinhada
- Despedace a sardinha com um garfo e distribua sobre a massa da torta
- Cubra com as rodelas de tomate e com as cebolas refogadas
- Polvilhe sal e pimenta, a gostar, e orégano
- Regue com um pouco de azeite e leve ao forno preaquecido, por uns 30 a 35 minutos ou até assar
- Corte em quadrados e sirva em seguida
