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Vagens à provençal

por :
Vagens à provençal. Enviada por Daniel e demora apenas 30 minutos.
Vagens à provençal
Preparo 30Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 350g de vagem
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho, amassado
  • 1 xícara de tomates, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 colher (chá) de manjericão
  • sal e pimenta-do-reino

modo de preparo

  1. Esquente o azeite numa panela de fundo grosso
  2. Adicione os tomates, o manjericão e sal e pimenta agosto e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, sem tampar a panela e mexendo de vez em quando
  3. Enquanto isso, cozinhe as vagens em água fervente com sal até que estejam apenas macias
  4. Adicione as vagens à mistura de tomate

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