Salada de pera e beterraba

por : Astride

Salada de pera e beterraba. Enviada por Astride e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

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• 1 beterraba cozida, descascada e corta em cubinhos de 1 cm
• 2 peras
• 1/2 erva-doce, limpa e picada
• 4 xícaras de folhas de agrião sem os talos
• Molho1/2 colher (sopa) de suco de limão
• 1/2 colher (chá) de raspas de casca de limão
• 1 xícara de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 colher (sopa) de mel
• 1 colher (chá) de vinagre de vinho
• sal e pimenta-do-reino

modo de preparo

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1. Primeiro, faça o molho
2. Descasque as peras, corte ao meio e retire as sementes
3. Misture tudo delicadamente até que os legumes estejam bem cobertos de molho
4. Cubra a salada com plástico
5. Quando for servir, rasgue as folhas de agrião e misture delicadamente à salada
6. Coloque a salada numa saladeira e sirva imediatamente