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Receita de Batatas com páprica - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 800g de batata descascada
- sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 colher (chá) de páprica
- 1 e 1/2 xícara de caldo de legumes
- 1/2 colher (chá) de cominho
- 1 tomate, sem pele e picado
- pimenta-do-reino
- 3 colheres (sopa) de creme de leite de soja
- páprica para decorar
modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água com sal por 7 minutos
- Esquente o óleo numa frigideira grande e funda e frite a cebola, em fogo médio, durante 4 minutos
- Junte a páprica, o caldo, o cominho, o tomate e a pimenta
- Misture bem e adicione as batatas, misturando delicadamente
- Deixe ferver lentamente, tampe a frigideira, diminua o fogo e cozinhe por mais 20 minutos
- Despeje o creme de leite por cima e deixe esquentar
