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Bolo de cacau sem glúten e sem lactose

por :
Bolo de cacau sem glúten e sem lactose. Enviada por Miguel e demora apenas 40 minutos.
Bolo de cacau sem glúten e sem lactose
Preparo 40Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 1 xícara de farinha sem glutén
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de farinha de coco
  • 3 colheres cheias de cacau em pó
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos (separadas as claras das gemas)
  • 2 colheres de óleo de coco
  • 1 xícara de leite de coco frio

modo de preparo

  1. Misture todos os secos, farinha, amido de milho, farinha de coco, cacau em pó, açúcar e sal
  2. Bata os ingredientes secos com três gemas, as duas colheres de óleo, e o leite frio
  3. Bata as claras em neve com cinco gotas de suco de limão, incorpore 1/3 à massa anteriormente reservada
  4. Quando ela ficar maleável, incorpore os 2/3 reatantes com delicadeza para nao perder o ar
  5. Ponha numa forma untada e leve ao forno pré

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