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Receita de Financier - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 150 g de manteiga derretida
- 120 g de farinha de amêndoas moída
- 120 g de farinha de trigo
- 4 unidades de clara de ovo
- 45 g de farinha de trigo
- 120 g de açúcar
- Uma pitada de canela a gosto
modo de preparo
- Numa tigela, coloque 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e o açúcar de confeiteiro e misture
- Bater levemente as claras em neve até formar uma mistura homogênea
- Misture levemente as claras com as farinhas
- Derreta a manteiga numa panela de fundo claro
- A manteiga vai começar a formar uma espuma e estalar
- Quando ela estiver num tom caramelo, desligue a panela, acrescente à massa, e misture bem, até que a massa fique completamente homogênea
- Colocar em forminhas untadas e farinhadas
- Coloque para assar na parte mais alta do forno ja preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, até que estejam ligeiramente dourados na parte superior
