Consumê de feijão verde

por : Michaella

Consumê de feijão verde. Enviada por Michaella e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Deprecated: html_entity_decode(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /home/admin/web/receitafacilrapida.com.br/public_html/wp-content/themes/tema-a2/class/lista.php on line 27

• 250g (3 xícaras e meia) de feijão verde
• 1 xícara de tomate picado
• 1 xícara de pimentão picado
• 1 xícara de cebolinha e coentro picados
• 2 colheres bem cheias de requeijão cremoso
• 2 xícaras de cebola picada
• 1 dente de alho grande
• 2 colheres de farinha de trigo
• 250g de calabresa picada em cubos pequenos
• 100 g de queijo coalho em cubos
• Páprica doce a gosto
• Sal a gosto
• 2 folhas de louro
• Curry a gosto
• Azeite

modo de preparo

Deprecated: html_entity_decode(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /home/admin/web/receitafacilrapida.com.br/public_html/wp-content/themes/tema-a2/class/lista.php on line 29

1. Na panela de pressão, junte 1 litro e meio de água, coloque o feijão verde, um fio de azeite, o tomate, pimentão, coentro, cebolinha, e uma xícara de cebola, tempere com a páprica, o curry, e ajuste o sal
2. Feche a panela e leve ao fogo, após a pressão iniciar, cozinhe por 20 minutos
3. Quando o feijão estiver cozido, retire as folhas de louro e leve ao liquidificador aos poucos
4. Passe o caldo que foi liquidificado pela peneira, para tirar o farelo das cascas, porque ele fica desagradável na garganta
5. Após peneirado, dissolva duas colheres de farinha de trigo em uma xícara de água e junte ao caldo de feijão
6. Em uma panela junte um fio de azeite (bem pouco, a calabresa vai soltar bastante gordura), e junte a calabresa, deixe fritar um pouco e junte a outra xícara de cebola e o alho picados
7. Quando a cebola branquear, remova a gordura excedente e coloque o caldo de feijão, mexendo sempre para não grudar no fundo
8. Quando iniciar a fervura, junte as duas colheres de requeijão, e ajuste o sal
9. Ao chegar na consistência desejada, apague o fogo e junte o queijo em cubos, mexendo para que espalhe
10. Você pode servir com um pouquinho de cebolinha picada sobre o prato, e algumas torradas passadas na salsa e azeite