Panqueca com farinha de amêndoas

por : Menelau

Panqueca com farinha de amêndoas. Enviada por Menelau e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

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• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) cheias de farinha de amêndoas
• 1 colher (café) rasa de fermento em pó para bolo
• 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de farinha de coco
• 1 colher (café) rasa de canela em pó
• 25ml de leite
• 1 colher (sopa) cheia de óleo de côco (1 e 1/2 colher se o óleo estiver liquido)

modo de preparo

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1. Misture todos os ingredientes numa tigela até obter uma massa homogênea e pastosa
2. Unte uma frigideira teflon pequena
3. Coloque a metade da massa na frigideira
4. Apos uns 8 minutos, tente ver se ja é possível vira
5. Vire a panqueca
6. Quando ela estiver firme e douradinha dos dois lados, é sinal de que está pronta
7. Repita o processo com a outra metade da massa