Fricassê de palmito

por : Alecsandra

Fricassê de palmito. Enviada por Alecsandra e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 6 batatas pequenas/médias
• 300 g de palmito picado
• 4 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• 1 lata de milho verde sem água
• 1 pote de requeijão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• alho granulado a gosto
• 200 g de queijo mussarela

modo de preparo

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1. Descasque as batatas e corte em pedaços médios
2. Pique o palmito em pedaços iguais
3. Bata no liquidificador o creme de leite, o milho e o requeijão cremoso
4. Pique o alho e a cebola e doure
5. Acrescente as batatas cozidas, o palmito picado
6. Despeje o creme batido no liquidificador, abaixe o fogo e deixe cozinhar de 3 a 5 minutos, mexendo sempre
7. Acerte o sal, a pimenta
8. Desligue o fogo
9. Coloque o conteúdo em um refratário
10. Salpique por cima bastante mussarela ralada
11. Leve ao fogo até dourar
12. Sirva com batata palha