Refogado de repolho prático

por : Glenda

Refogado de repolho prático. Enviada por Glenda e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 1/2 repolho médio picado
• 1 tomate em pedaços
• 200 g de vagem picadas
• 10 azeitonas sem caroço
• 100 g de bacon em tiras
• 5 dentes de alho picados para o refogado
• 1 dente de alho para o arroz
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de arroz branco
• azeite de oliva
• salsinha picada a gosto
• sal e pimenta a gosto
• colorífico (opcional)

modo de preparo

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1. Adicione em uma panela, o alho, a cebola e o repolho e acrescente o azeite e um pouco de sal
2. Coloque os pedaços de vagem, as azeitonas, o tomate e a salsinha e misture
3. Aguarde por mais 10 minutos e misture no mesmo intervalo de tempo anterior
4. Mantenha sob o fogo até que estiver no ponto de sua preferência e se a vagem estiver al dente, reserve
5. Adicione colorífico e misture (opcional)
6. Reserve assim que estiver pronto
7. Sirva em uma travessa ou forma, deixando o arroz como base e posteriormente o refogado de repolho e por cima as tiras de bacon
8. Regue com um pouco de azeite de oliva
9. Sirva e bom apetite