Sopa creme de alface

por : Noel

Sopa creme de alface. Enviada por Noel e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 batata grande
• 1 litro de água
• 1 pé de alface
• 1/2 limão
• 1 caixa de creme de leite
• sal e piment-do-reino a gosto

modo de preparo

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1. Refogue a cebola e o alho na manteiga
2. Em seguida, acrescente a batata picada crua e refogue
3. Acrescente água e deixe ferver até a batata estar quase cozida
4. Coloque a alface cortada em pedaços na panela e o suco de 1/2 limão
5. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver alguns minutos
6. Desligue do fogo e bata toda a mistura no liquidificador
7. Volte o conteúdo para a panela e acrescente o creme de leite
8. Deixe ferver um pouco e sirva