Caldeirada de Tilápia

por : Carissa

Caldeirada de Tilápia. Enviada por Carissa e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 4 ou 5 pedaços de filé de tilápia
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 1/2 maço de cebolinha
• 1/2 maço de coentro
• 3 pedaços de macaxeira (mandioca)
• 1 batata
• 3 ovos
• 1/2 banana pacovã (banana da terra)
• 3 limões
• 2 dentes de alho picados
• Páprica
• Sal
• Pimenta do reino

modo de preparo

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1. Deixe os filés de tilápia marinando com suco dos limões, alho e sal por meia hora
2. Enquanto isso, corte a cebola, o tomate e o pimentão em pedaços grandes
3. Passar os filés de tilápia por água uma vez para tirar o excesso do molho
4. Coloque a macaxeira e a batata para cozinhar, até amolecer
5. Refogue no azeite a cebola e o pimentão, adicionando um pouco de pimenta do reino e páprica
6. Acrescente 4L de água, sal a gosto e deixe no fogo até começar a ferver
7. Enquanto isso, coloque para cozinhar os ovos e a banana
8. Assim que começar a ferver a caldeirada, acrescente os filés de tilápia e deixe cozinhar até começarem a se desfazer (cerca de 8 minutos)
9. Corte a macaxeira, a batata e a banana em pedaços grandes e coloque na panela principal, junto com os ovos
10. Dica