Rissole rápido e gostoso

por : Ilsa

Rissole rápido e gostoso. Enviada por Ilsa e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

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• 500 g de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres (sopa) cheia de margarina
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de leite ou água para a massa
• 2 xícaras de água para umedecer a massa
• farinha de rosca (para empanar)
• óleo (para fritar)

modo de preparo

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1. Misture todos (menos a farinha de rosca e o óleo) os ingredientes em uma panela larga (a massa fica encorpada, não muito mole e nem dura demais)
2. Leve ao fogo médio e misture até a massa cozinhar ou desprender do fundo da panela cozida
3. Adicione a massa pronta na mesa limpa e cubra por cima com papel
4. Pegue uma bolinha da massa no tamanho de uma ameixa, abra a massa com um rolo e corte com um fundo de copo de acordo com o tamanho desejado e recheie a seu gosto
5. O tamanho do fundo do copo que usei foi de 4 cm diâmetro
6. Passe na água ou leite, em seguida, na farinha de rosca e frite em óleo quente e escorra
7.  
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