Entrada de berinjela e repolho

por : Ludemila

Entrada de berinjela e repolho. Enviada por Ludemila e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Deprecated: html_entity_decode(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /home/admin/web/receitafacilrapida.com.br/public_html/wp-content/themes/tema-a2/class/lista.php on line 27

• 1 berinjela média
• 2 cebolas médias
• 1/4 de repolho tamanho médio
• 4 batatas médias
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de shoyu
• 1 gema
• 1 colherinha (café) de noz-moscada ralada
• 50 g de queijo parmesão ralado
• azeite
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

Deprecated: html_entity_decode(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /home/admin/web/receitafacilrapida.com.br/public_html/wp-content/themes/tema-a2/class/lista.php on line 29

1. Corte o reponho em fatias finas e reserve
2. Corte as cebolas em fatias, cuide para não desmanchar a cebola, reserve
3. Corte a berinjela em fatias da grossura de um dedo e coloque
4. Em uma panela média, coloque 2 colheres (sopa) de azeite e refogue o repolho até amolecer e começar a dourar
5. Tempere o refogado de repolho com sal e 2 colheres (sopa) de shoyu, reserve
6. Tempere as fatias de berinjela e as fatias de cebola com azeite, sal, pimenta e shoyu
7. Coloque em uma forma untada e leve ao forno por uns 20 minutos ou até começarem a ficarem douradas, reserve
8. Cozinhe as batatas com água e sal
9. Passe as batatas cozidas, ainda quentes, por um espremedor de batata, acrescente a manteiga e a gema e misture tudo muito bem
10. Tempere o purê com sal, noz
11. Em recipientes individuais, que possam ir ao forno, untados com azeite, coloque uma porção do refogado de repolho, por cima uma fatia de berinjela e outra de cebola
12. Em um saco de confeitar, coloque o purê de batata e cubra a fatia de cebola e polvilhe queijo parmesão ralado por cima
13. Leve os recipientes ao forno preaquecido a 200º C por uns 15 minutos ou até gratinar
14. Sirva como entrada em uma refeição