Coxa de frango assada com batatas da Priscila

por : Valentim

Coxa de frango assada com batatas da Priscila. Enviada por Valentim e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de coxa de frango
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de chimichurri
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 colher (chá) de lemon pepper
• pimenta cominho moída a gosto
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óregano
• 3 batatas sem casca

modo de preparo

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1. Lave as coxas de frango com limão e reserve
2. Unte o refratário de vidro com um fio de azeite
3. Tempere as coxas de frango com a mistura preparada e reserve um pouco da mistura para colocar no final da montagem
4. Descasque as batatas e corte em fatias bem finas, junte as coxas de frango no refratário de forma que fiquem em pé para manter a crocância
5. Pegue a mistura que reservou e espalhe sobre as batatas espalhadas
6. Coloque o óregano sobre as coxas de frango para finalizar
7. Cubra o refratário com papel
8. Com o forno já preaquecido a 200° C, leve o refratário ao forno por 50 minutos