pene com aquele pernil de porco reaproveitado

por : Fidel

pene com aquele pernil de porco reaproveitado. Enviada por Fidel e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 300 g de pernil de porco que sobrou daquele assado no forno, picado em pedaços pequenos
• 1 cebola grande picada
• 1 caldo pronto de galinha
• 150 ml de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de colorau
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 pitada de alecrim
• óleo
• água quente
• 1 pacote de pene
• Sal e pimenta à gosto

modo de preparo

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1. Corte a carne de porco assada em pedaços pequenos, pique a cebola, o caldo pronto e leve a panela para refogar
2. Acrescente o colorau e o molho inglês, mechendo e colocando água aos poucos para ficar cremoso, acrescente a mostarda, alecrim e sal se ainda achar necessário, deixe cozinhar bem colocando água para não grudar na panela e mexa para que continue cremoso e está pronto
3. Em outra panela coloque 1 litro de água para ferver com sal e um fio de óleo, quando estiver fervendo coloque o Pene até o ponto de sua preferência
4. Escorra a massa e coloque num refratário cobrindo com o molho