Lasanha de brócolis especial do Gui Love

por : Zara

Lasanha de brócolis especial do Gui Love. Enviada por Zara e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

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• Molho bechamel
• 2,5 litros de Leite
• 2 cebolas médias
• 130 g de manteiga
• 130 g de farinha
• noz-moscada a gosto
• sal a gosto
• Lasanha
• 1 pacote de massa fresca
• 1 kg de brócolis
• 400 g de bacon
• 400 g de peito de frango fatiado (ou Peito de Peru)
• 400 g de mussarela fatiada
• 200 g de mussarela para ralar

modo de preparo

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1. Preparo do molho
2. Rale 1 cebola e junte com a manteiga para refogar
3. Refogue em fogo baixo até que ela murche bem, sem deixar a manteiga queimar
4. Depois da cebola já refogada, adicione aos poucos a farinha e deixe fritar um pouco
5. Vai formar um tipo de massinha, não tem problema, é isso mesmo
6. Após, esquente o leite, sem ferver e adicione aos poucos à panela que está com a manteiga, a cebola e a farinha
7. Vá adicionando aos poucos e utilizando um fouet, não pare de mexer em nenhum momento
8. Tempere com sal e noz
9. Mexa por aproximadamente 30 minutos e está pronto
10. Lasanha
11. Usando uma escumadeira, retire da panela e reserve
12. Deixe a panela com o óleo do bacon, você vai utilizá
13. Coloque água para ferver e coloque o brócolis para cozinhar até que esteja bem macio
14. Pique o brócolis em pedaços bem pequenos, inclusive o talo, e reserve
15. Pique a cebola em pedaços pequenos ou rale
16. Usando a panela do bacon, descarte metade do óleo que formou e frite a cebola no restante
17. Depois da cebola bem refogada no óleo, acrescente o brócolis picado, sal e refogue um pouco para dar sabor
18. Montagem
19. Faça uma camada com a massa e, por cima da massa, mais um pouco do molho branco
20. Faça uma camada com o peito de frango fatiado, um camada com a mussarela fatiada e cubra com mais um pouco do molho branco
21. Repita as camadas de acordo com a sua assadeira, essa receita dá até 3 camadas
22. Finalize com o molho branco e a mussarela ralada
23. Leva ao forno preaquecido a 230° C por 30 minutos para derreter o queijo e terminar de cozinha a massa
24. Depois e só chamar a rapaziada pra mesa e receber os elogios
25. Bom apetite