Caldo verde da Nubia

por : Gisele

Caldo verde da Nubia. Enviada por Gisele e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

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• 500 g de mandioca
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 180 g de bacon
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• couve a gosto
• salsinha a gosto
• 2 caldos de legumes

modo de preparo

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1. Coloque a mandioca para cozinhar na panela de pressão até que esteja mole
2. Em uma panela, refogue o bacon, a calabresa, o alho e a cebola
3. Deixe dar uma leve refogada e logo em seguida adicione a couve
4. Logo em seguinda adocione a mandioca batida
5. Não usei a óleo para fritar o bacon, usei o próprio óleo do bacon para o preparo