Arroz cremoso na panela de pressão

por : Zilda

Arroz cremoso na panela de pressão. Enviada por Zilda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

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• 2 colheres (sopa) de óleo
• 150 g de linguiça calabresa 
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 cenoura média
• 1/2 lata de milho verde sem a conserva
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1/2 colher (chá) de açafrão
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 folhas de louro
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de água morna
• Finalização
• 200 gramas de requeijão cremoso
• cheiro-verde a gosto
• 200 g de queijo mussarela
• batata palha para decorar

modo de preparo

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1. Coloque em uma panela de pressão o óleo, a calabresa picada, e refogue bem
2. Acrescente a cebola picada, o alho picado e refogue novamente
3. Misture até incorporar tudo
4. Tampe a panela de pressão
5. Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha
6. Destampe com cuidado e acrescente todos os ingredientes restantes, exceto a batata palha
7. Transfira para uma travessa onde irá servir e finalize decorando com batata palha por cima a gosto