Bolo de café e canela

por : Candice

Bolo de café e canela. Enviada por Candice e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

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• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara
• 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• 1 xícara de café bem forte amargo 
• 2 colheres (café) de canela em pó
• 3 colheres (sopa) de leite condensado (opcional)
• 4 colheres (chá) de fermento em pó

modo de preparo

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1. Bata na batedeira as claras do ovo até ponto de neve
2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e, ao mesmo tempo, o café tomando o cuidado para deixar a massa pastosa
3. Finalmente, acrescente o fermento em pó, mexendo bem para homogeneizar
4. Asse em forno médio (190°) por 35 minutos