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Receita de Canjica Nordestina - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 300 g de fubá de milho pré cozido
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 litro de leite
- 200 ml de leite de côco
- 1 caixa grande (395 g) de leite condensado
modo de preparo
- Em uma panela grande, misture metade do leite, metade do leite condensado, o sal, a margarina e o leite de côco
- Misture o restante do leite condensado e do leite e reserve
- Quando começar a ferver adicione o fubá gradativamente e sempre mexendo para não embolar
- Vá adicionando a mistura de leite condensado e leite junto o fubá para não ficar muito denso
- Depois de misturar tudo, sempre mexendo para não embolar, deixe cozinhar por cerca 5 minutos
- Leve a geladeira por cerca de 1 hora antes de servir
- Pode ser adicionado canela em pó ainda quente se necessário
