BAGUETINHA DE BACALHAU

por : Nathanael

BAGUETINHA DE BACALHAU. Enviada por Nathanael e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

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• 1/2 k de farinha de trigo
• 1 pacotinho de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) açúcar
• 1 colher (café) sal
• 1 ovo
• Água morna
• Gema para pincelar
• 1/2 kg bacalhau cozido e desfiado
• 1 bisnaga de catupiry 200 gramas
• 100 gramas de queijo parmesão ralado

modo de preparo

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1. Em uma tigela grande coloque a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e a manteiga
2. Vai colocando a água aos poucos, amassando até desgrudar da tigela
3. Deixe descansar 30 minutos
4. Faça umas bolinhas
5. Em uma forma, coloque as bolinhas, deixe descansar 30 minutos e cubra com um pano limpo
6. Com um rolo, estique a massa, coloque uma porção de bacaçhau e uma de catupiriy e enrole
7. Pincele a gema e polvilhe o queijo parmesão
8. Leve ao forno por 45 minutos, mais ou menos, ou até ficarem douradas