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Receita de Caldo de pé de frango - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 1 kg de pé de frango
- 1/2 kg de mandioca
- alho
- açafrão
- cebola
- 1 colher de óleo
- 1 caldo de galinha
- 1 pimenta bode
- sal a gosto
- cheiro verde
modo de preparo
- Limpe bem os pés de frango (escalde com água quente e limão)
- Em uma panela, coloque o óleo, alho e a cebola, deixe dourar e depois acrescente o açafrão
- Após isso, acrescente o pé de frango e refogue bastante
- Depois, acrescente 1 litro de água fervente juntamente com o caldo de galinha e a pimenta
- Enquanto isso, cozinhe à parte a mandioca com um pouco de sal até derreter
- Bata no liquidificador, junte tudo e deixe cozinhar por mais 30 minutos colocando sal até chegar ao ponto
- Acrescente o cheiro verde
