Espaguete de abobrinha fácil

por : Zoraide

Espaguete de abobrinha fácil. Enviada por Zoraide e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 2 abobrinhas
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola
• 1 colher (chá) de sal
• Molho:1 lata de tomate pelado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho
• 1/2 cebola
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga

modo de preparo

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1. Passe as abobrinhas por um cortador Julienne, desprezando apenas a parte com sementes
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e acrescente a cebola
3. Adicione a abobrinha e refogue em fogo baixo
4. Tempere com sal e reserve
5. Em um liquidificador, bata o tomate pelado
6. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o dente de alho e a cebola
7. Acrescente o tomate batido, o sal,
8. Mexa bem e quando levantar fervura, acrescente a manteiga
9. Volte a mexer para que a manteiga derreta
10. Retire a cebola e o alho e sirva com o espaguete de abobrinha