Esfiha de carne

por : Dolores

Esfiha de carne. Enviada por Dolores e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

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• Massa
• 2 colheres (sopa) ou 1 sachê de fermento seco para pão (biológico)
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 copo (americano) de leite morno
• 1/2 copo (americano) de óleo
• 1 copo (americano) de água morna
• 750 g de farinha de trigo
• 1 ovo para pincelar
• Recheio
• 750 g de carne moída
• 1 tomate picadinho
• 1 cebola média picada
• 1 e 1/2 colher (chá) de sal
• pimenta-do-reino a gosto
• suco de 2 limões
• Pimenta síria a gosto (faz toda a diferença)

modo de preparo

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1. Em uma tigela, coloque o fermento, a água, o leite, o sal e o açúcar;
2. Acrescente o óleo
3. Transfira a mistura para uma bancada enfarinhada e sove até soltar das mãos
4. Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho
5. Por cima das esfihas pincele o ovo
6. Temperatura do forno
7. Recheio